(生活百科)一天到底可以吃幾顆蛋? 營養師:拒「高膽固醇」要這樣吃
營養師建議,健康成人一天吃1-2顆的全蛋是沒問題的,建議用水煮或蒸的料理方式,但有血脂異常的人還是要注意攝取量。許多民眾喜愛吃蛋卻又怕吃太多膽固醇狂飆,究竟人1天能吃進多少蛋呢?營養師表示,健康成人一天吃1-2顆的全蛋是沒問題的,建議用水煮或蒸的料理方式,但有血脂異常問題的人務必小心攝取。
營養師黃曉彤在臉書粉專「黃曉彤 營養師」發影片指出,根據「美國2015-2020年最新飲食指南」中,已經不再限制飲食中每日膽固醇的攝取量。那其實是因為,我們人體膽固醇的多寡,大約有80%來自於身體自行製造的「內生性膽固醇」,其中只有20%是來自於食物,也就是說,我們經由吃蛋所產出的膽固醇,其實並沒有我們想像的那麼多。
黃曉彤說,其實以健康成年人來說,一天吃1-2顆的全蛋,其實並不會造成膽固醇過高的問題,而且雞蛋是屬於優質蛋白質的來源,富含了維他命A、D、E與維生素B、葉酸、卵磷脂等,而且硒、鋅、鐵、磷等礦物質的含量豐富,此外還有葉黃素、玉米黃素、等護眼營養素。整體來說,雞蛋的營養價值是非常的高。
黃曉彤表示,料理方式當然也很重要,若選擇油炸、油煎去烹調,有可能會吃下更多的脂肪,所以建議水煮或蒸會更好。建議民眾反而應該要注意飲食中,飽和脂肪酸、反式脂肪酸、含糖飲料的攝取,這些都會欲增加我們體內壞膽固醇的濃度。
黃曉彤提醒,除了雞蛋外,像是豆漿、豆乾、魚肉、雞肉、豬肉、牛奶等,這些都是優質蛋白質的來源,建議可以把這些食物納入飲食計畫中,選擇更多樣化,營養攝取的就更豐富;本身有疑慮的話,建議可以先諮詢自己的醫師,而有血脂異常問題的人還是要注意攝取量!
來源:自由健康網
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 物極必反嘛,很多食物不能攝取過多,否則對身體就是一種負擔,運動也是一樣,不能單一活動無限重複 原來吃到兩科都還是可以的,早餐一顆 晚上一顆 我一天都吃3顆的....應該是還好啦,還是看個人的體質吧!! 我都認為看體質,像脂肪一樣,有人點食都唔肥,有人食1啖都肥<br><br><br><br><br><div></div> 成人一天兩顆很容易就超過了,健康佷重要 與其說蛋平常飲食的油炸少吃才是真的 蛋真的很好吃
一不小心就吃太多 早上起床只要吃兩顆煎蛋
就會覺得心情好很多
用少些油 不加任何調味料的方式吃
蛋真的很好吃,會不經易多吃了,由其愛水煮蛋茶葉蛋
若餐時沒肉類時也可攝取蛋補充營養!!
營養多多!!
感謝分享~
<br><br><br><br><br><div></div> 我本身有在健身,講實在的吃多一點蛋真的對身體很好 其實不看這則消息自己就能猜出大概,大約每人每天至少都會吃到一顆蛋吧,吃超過兩顆的應該滿少的,每天得蛋料理剛好吃超過兩顆應該算滿難的,只是怕有人愛吃蛋,一天吃太多不知道對身體會不會有影響,還是參考這則,一天吃不到兩顆蛋就好。 我超愛吃蛋的耶 可以吃三顆 太好了,我喜歡吃蛋耶,可以多吃蛋真好 其實吃任何物質必須適量及可,太多會造成身體的負擔!!<br><br><br><br><br><div></div>